Nors šunų šėrimas sausais pašarais išlieka populiariausia mitybos strategija, o maitinimas žaliais produktais lipa jai ant kulnų, taip pat galima pamatyti ir naujų, įdomesnių variantų. Kai kurie mūsų kraštuose sunkiai išplinta dėl kainos (pvz., užsienyje šaltyje džiovinti, žmonių maistą mėgdžiojantys ar fermentuoti ėdalai yra dažnesni). Šį kartą susipažinkim su naujais Hills tyrimais, orientuotais į šunų ketogeninę mitybą (galbūt ateityje sulauksime daugiau tokią pakraipą atstovaujančių sausiakų).
Tyrėjai lygino įvairių raciono variantų poveikį tiek tam tikrų medžiagų kiekiui kraujyje, tiek sveikatai po 5 sav. šėrimo. Tyrinėti racionai:
Daug angliavandenių. Vienas iš galimų variantų - 25% baltymų, 37% riebalų ir 38% angliavandenių;
Daug baltymų, mažai angliavandenių (pavadinkime jį baltymingu). Vienas iš variantų - 50% baltymų, 44% riebalų ir 6% angliavandenių.
Daug riebalų, mažai angliavandenių (pavadinkime jį riebiu; būtent šis variantas yra artimiausias įprastai ketogeninės mitybos ideologijai). Vienas iš variantų - 28% baltymų, 68% riebalų ir 4% angliavandenių. Įtaką kraujo sudėčiai atlikusiame tyrime mažai angliavandenių turinčiuose pašaruose 22 proc. riebalų sudarė MCT.
Badavimo metu ketogeniniu būdu šertų šunų kraujyje aptikta daugiau beta hidroksibutirato, o praėjus 2 val. po ėdimo jo kiekiai labai išaugo (+100%), kai šertiems daug angliavandenių turinčiu maistu sumažėjo (-23%). Kodėl jis svarbus? Beta hidroksibutiratas yra vienas iš ketoninių kūnų, jis sumažina NLRP3 uždegiminį poveikį, taip pat veikia chemokinus.
Po šėrimo neesterifikuotų riebalų rūgščių itin menkai sumažėjo ketogenine mityba šertų šunų organizmuose (-12% lyginant su šertų angliavandeningu ėdalu -43%).
Gliukozės kiekis kraujyje badavimo metu tarp grupių nesiskyrė, tačiau po šėrimo ketogeniškai maitintų šunų gliukozės kiekis sumažėjo, o gaunančių daugiau angliavandenių nepakito.
Badavimo metu ketogeniškai šertų šunų organizmuose trigliceridų buvo mažiau. Po šėrimo jų pagausėjo - šertų angliavandenių turinčiu ėdalu +135%, riebia ketogenine dieta - +591%.
Badavimo metu šlapalo kiekis buvo didžiausias vartojant daug baltymų turintį ėdalą. Po ėdimo jo kiekis padidėjo visose grupėse (daugiausia gavusiems baltymingo ėdalo (+42%), mažiausiai - gavusiems daugiau angliavandenių turinčio pašaro (+17%).
Jei trumpai - mažai angliavandenių ir daug riebalų turintys pašarai padidina beta hidroksibutirato, neesterifikuotų riebalų rūgščių ir trigliceridų energijos prieinamumą. Baltymingas maistas padidina energijos iš baltymų išgavimą, ką rodo didesnis aminorūgščių katabolizmas į šlapalą. Daug angliavandenių turintis maistas pagrinde veikia tik gliukozę. Daugiau baltymų ir riebalų bei mažai angliavandenių turintis maistas su MCT gali selektyviai paskirstyti energiją po maitinimo ir sumažinti gliukozės panaudojimą šiame reikale.
Tiriant su uždegimais susijusius reikalus, taip pat yra džiuginančių ženklų. Greičiausiai ketogeninis maistas turi antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį, taip pat gerina mitochondrijų funkcijas. Lyginant su daug angliavandenių turinčiu ėdalu, ketogeninis racionas reikšmingai sumažina kelių prouždegiminių citokinų/chemokinų kiekį tiek riebesnių, tiek baltymingesnių pašarų grupėse. Naršant giliau, atsiranda daug vilčių gydant kai kuriomis ligomis sergančius šunis (pvz., į programą įtraukiant mitybos korekciją) – keto pašarai galbūt gali padėti kenčiantiems nuo kolitų, atopinių dermatitų, autoimuninių ligų, inkstų funkcijos sutrikimų, net esant kai kuriems navikams. Čia reikės daugiau tyrimų, bet tirti racionai paveikė su šiomis ligomis siejamus citokinus ar uždegiminius žymenis. Ketogeninis maistas gali būti svarbus kaip imuninę sistemą moduliuojančių terapinių mitybos strategijų dalis, siekiant sumažinti uždegimus bei siekiant išlaikyti šunų sveikatą.
Immune-modulating Effects of Low Carbohydrate Ketogenic Foods in Healthy Canines; Selena K. Tavener,Matthew I. Jackson,Kiran S. Panickar; First published: 13 May 2022; https://doi.org/10.1096/fasebj.2022.36.S1.R4936; Hill’s Pet Nutrition, Inc.
Postprandial Responses of Energy Substrates in Dogs Fed High Fat- vs High Protein-Low Carbohydrate Ketogenic Foods Relative to a High Carbohydrate Food; Matthew I. Jackson; First published: 13 May 2022 https://doi.org/10.1096/fasebj.2022.36.S1.R5051; Hill’s Pet Nutrition
